[临海]菜篮里“拎”出越来越多的幸福感

　　浙江在线-临海新闻网11月5日讯（浙江在线记者 孙海康）孙阿姨今年70岁，和新中国同龄。

　　采访她的时候，她正收到快递员送来的一个包裹。“这是我杭州的女儿在网上下单，然后太湖那边的商铺给我寄过来的大闸蟹。换成以前，这样子买菜简直就是天方夜谈。”说到今昔老百姓菜篮子的不同，她说，那真是一个天，一个地！我们菜篮里的幸福感一年比一年多呢。

　　孙阿姨家住老城区，八九岁时，全国上下开展规模空前的大炼钢铁运动，全民吃大锅饭，百姓家的“菜篮子”基本上随之消声匿迹。“那时候的生活，说给现在的年轻人听，他们可能都不大相信。”孙阿姨说，大炼钢铁时，小高炉架起来了，山上的树被砍下来当柴烧，白天，家家户户把家里的铁锅和其他铁器集中一处，然后团坐一起，用锤子敲扁敲碎送到炉里炼成铁块。到了饭点，便去大食堂盛饭。大家排着长长的队伍，拿着碗、罐、盆等五花八门的容器，盛了粥或饭后，就着从家里带来的炒盐、咸菜等吃完，又去敲铁皮了。

　　大炼钢铁运动才过半年多就画上了句号。它不仅没让百姓看到生活改善的希望，随之而来的却是1959年至1961年3年困难时期到来，全国粮、油、蔬菜等的极度缺乏。“那会儿我们几乎天天就着咸菜、豆瓣酱下饭。”孙阿姨回忆孩提时，由于粮食紧缺，全家人总是饥一顿，饱一顿，过着食不果腹的日子。吃饭时，父母经常会倒些酱油在粥里，或者在粥、饭里放些炒过的盐，对他们来说，每餐吃好是奢望，吃饱是幸福，有得吃就是幸运了。

　　面对粮食紧缺，城市采用配给的方式为百姓供给消费品，实行按月定量凭证，凭票供应。“那时的票可不是我们现在说的‘票子’，而是各种票证。比如，我们买米要有粮票、买肉要有肉票、买蛋要有蛋票，日常生活中，吃的、用的，都得手里先有票才行，就连买肥皂、火柴这样的小东西，也得有票，更不用说电视、电风扇等这些大物件了。”那时街上没有什么菜场，农民种了自家的蔬菜，会挑着上门叫卖，基本上也就是萝卜、芋头、青菜、土豆等普通蔬菜，有时也会有刚从河里捕捞上来不久的泥鳅、鲫鱼等，父母偶尔会买一些，熬成一大锅汤，那鲜美的滋味可以让人回味好几天。

　　平日里，孙阿姨会帮着父母一起腌制咸菜。“家里有一口很大的缸，母亲买了新鲜的菜一层层铺好，撒上盐后，我和姐姐就脱了鞋子，一起站在缸里使劲踩，一缸子咸菜往往可以吃上一整年。”孙阿姨说，咸菜拌饭里，再加点辣椒，成为烙进脑海的时代记忆。

　　艰苦的日子格外漫长，但总有过去的时候。忽如一夜春风来，党的十一届三中全会吹响了改革开放的号角，市场经济时代到来，祖国大地焕发出蓬勃生机，市场活起来了，物质丰富起来了，老百姓渐渐富起来，受饥挨饿不再困扰大家。“天宁路和赤城路交叉的马路市场上，农民们挑着田地里种的各种蔬果，小商小贩挑着各种物品，大家从四面八方汇集一处。”孙阿姨说，中心菜场较之农民直销市场，则显得档次高一些，各种海鲜、肉类，都能在那里买到。虽然东西比较便宜，但是那时的工薪阶层收入普遍不高，加上家家户户往往儿女众多，因此大家几乎都省吃俭用，菜篮子依旧拎得不轻松。“记得孩子们都在长身体的时候，我每餐都煮了一大锅饭，烧两三个下饭的菜，但往往等我忙好去吃饭时，饭桌上那锅饭都吃得底朝天了。”孙阿姨笑着说，虽然菜篮子里的东西多起来了，可是我们一个月工资才几十块，大家依然紧衣缩食，如果买了水果、点心的，都会切成几份让孩子们挑。他们总是拿着看了又看，对着灯照了又照，想方设法挑最大的。”

　　时光飞逝，一晃进入新世纪，孙阿姨退休了，孩子们也个个走上工作岗位。岁月的车轮滚滚向前，新中国的发展日新月异。“最近这20年，我们国家发展真的太快了，说到这吃的，别说进农民直销市场、菜市场买，各种吃的，你还可以进超市买、上网买。天南地北，国内国外，只要你想吃的，没有买不到的。买菜的环境也越来越好，干净、卫生、亮堂，每次买菜都像逛街。”孙阿姨说，如今这菜篮子，不再是以前我们想的怎样才能吃得饱、吃得好，而是怎样才能吃得健康，吃得营养，越来越多的人都讲究养生了，这不还有一句话叫‘管住嘴，迈开腿’吗？过上高品质的生活成为大家追求的目标。”

　　民以食为天，菜篮子是民生福祉的重要兜底。如今，孙阿姨每天都会去农贸市场淘点本地蔬菜，去超市买点海鲜、肉类等荤菜，让孩子帮忙在网上下些干货的单，生活过得有滋有味。“小小菜篮子，是幸福生活的缩影。我们这一代的人，最能从中感受到生活由苦变甜，国家由贫穷到富强的变化，今年是新中国成立70周年，幸福生活来之不易，我们感恩党的领导，为祖国站起来、富起来、强起来感到自豪和骄傲，祝愿我们的国家繁荣昌盛，再创辉煌。”孙阿姨说。