景宁：“破茧新生”的致富茭白

大漈乡村景(通讯员林凤海摄)

　　茭白是大漈乡的主导产业，地处偏远的大漈能有2500多人的常住人口，也是源于茭白的富民增收。然而历年来茭农习惯于“老方法、老经验、老模式”的种植、管理方式，造成茭白产量、品质、品位逐年下降，茭农收入不断减少。加之外省大量出产高山茭白的冲击，大漈高山茭白的优势大不如前。

　　如何让大漈茭白这一富民增收产业走得更久更远？今年，景宁科协在市科协、市农林科学院、大漈乡政府支持下，通过“双百工程”，以大漈乡彭岑村和茶林村的70亩茭白为试验示范基地做了有效尝试和探索：邀请茭白专家进行试验种植，推行翻耕农田、提高密植、科学管理等新种植方式，今年该实验示范基地茭白每亩产量比往年增加约15%，达2000多公斤，每亩效益新增1500元以上。明年，这一种植新方法将在大漈乡大范围铺开。

　　破解多年的技术难题

　　大漈茭白已有17年种植历史，但当地农民的种植技术却一直没有“与时俱进”，有些跟不上趟了。

　　“农田不翻耕的缺点是茭白品质退化更快，产量下降，结茭期越来越长；在老茬上发新枝，年复一年，铲苗的难度越来越大；种植密度过低，茭白分布不均匀，就会影响营养供给；一味追求茭白重量进行采收，则会错过茭白最好的品质期……”丽水市农林科学研究院高级农艺师王来亮说，“生态农业绝不是因循守旧，更需要科学种植。”

　　早几年，大漈茭白凭借高山品质优势，市场不愁销路。然而，近几年来由于受到云南、安徽等省大量出产的高山茭白的冲击，大漈高山茭白的优势逐渐减弱，茭农们这才开始有了增加亩产、提升品质的想法。虽然茭农们急在心里，却一直找不到解决的办法。

　　茭农对种植技术有了渴望，而景宁“双百工程”为茭农们牵线搭桥、精准对接了“茭白专家”王来亮，解决茭白种植技术问题，于是，在彭岑村和茶林村的70亩茭白示范基地便“一蹴而就”。大漈茭白的破茧新生也就此从这70亩茭白地开始了。

百名专家参观景宁高山茭白示范基地。

　　茭白亩产增加近20%

　　今年2月，分布在彭岑村的50亩茭白地和茶林村的20亩茭白地全部翻耕，除去老茬，种上了茭白苗。一份详细记录了茭白定植、定苗、追肥、叶面肥喷施办法、病虫害防治、孕茭期、采收等步骤要求的种植日志也发放到了30多户茭农的手里。

　　“原以为每年翻耕会费工，但用了新方法才发现，干活更简单了。因为用机器一次性把地翻了，杂草基本没了，再不用每天往地里跑，现在基本就一个星期去一次田里。”彭岑村茭农彭荣根有5亩多茭白地，今年听说茭白搞示范基地，就拿出了自家的2亩田做试验，而对今年专家教的新方法，他都记得特别清楚，“不仅如此，现在的种植密度从原来的每亩1500-2000墩增加到了3300墩左右。再说施肥，以前都是在抽苗之后一次性施肥，现在按照专家的要求，要进行好几次施肥。还有这叶面肥，以前我们还不知道这一点点的量，就能对茭白品质有帮助嘞。”

　　彭荣根之所以对茭白种植新方法如数家珍，是因为2亩试验田的每亩产量比自己仍用老方法种植的3亩茭白田足足增加了近20%。实实在在的亩产让彭荣根高兴的同时，他却对彭岑村党支部书记彭一东心生一份歉意：“以前不相信彭书记的话，而这次试验田用新方法，都是他手把手地把各个环节教我们，才有了这么好的收成。”

　　早在三年前，彭一东就开始以每年翻耕、提高栽种密度的新方法种植茭白，虽然每年亩产增加，但村民们一直半信半疑，就连亲兄弟都认为他是收割时谎报产量。今年“茭白专家”王来亮对新方法的说明和指导才为他证了言。由于专家无法每天在现场指导农户种植，彭一东便成了茭白试验田的“蹲点技术带头人”。

　　为了解决大漈茭白增产增收的问题，景宁“双百工程”不仅精选专家、农户在试验田进行科学种植，还组织茭农参加系统性培训，并在茭白生长几个关键节点时段开展针对性的技术辅导及实地手把手指导，解答茭农各类咨询、疑惑和技术问题。此外，参加试验的茭农，对严格按照专家指导的要求落实的享受1200元/亩的资金补助，并将从中择优筛选茭农，推选为2019年度县级农村科技示范户、农民技术员、农村科普带头人。

　　“景宁600”茭白田(通讯员林凤海摄)

　　大漈茭白迎来新发展

　　近年来，大漈在茭白的绿色可持续发展上进行了多种尝试，进行茭鱼共生、茭鳅共生、茭白田麻鸭养殖等探索，并建成1000平方米的保鲜冷库，降低了收购商茭白保鲜成本，直接让利于民。“虽然如此，但在茭白科学种植、提升品质、亩产增收上却少有尝试。今年这70亩茭白地的试验种植，可以说，给大漈茭白带来了全新的发展契机。”大漈乡相关负责人说。

　　“由于受到天气、锈病等因素影响，今年试验田的亩产虽有所增加，但是由于涉及农户较多，总体上还没有达到我们的预期。明年的茭白种植，我们会要求茭农们根据实际面积增加茭白苗的数量，同时加强对茭农们进行病虫害防治培训，为他们提供其他产区使用过的较有效的药剂信息。”在总结今年的70亩茭白示范基地种植之后，“茭白专家”王来亮又为大漈明年的茭白种植做了进一步改进方案，他说，“目前大漈茭白的平均亩产值在7000元左右，我们希望通过科学种植能够把这一数值提高到10000元。就目前情况来看，这一目标是不难实现的。”

　　“今年这50亩地试验种植之后，村民们真真切切看到种植新方法带来了亩产增加，现在村里有一半的茭农表示，明年也要跟着新方法种茭白。试想一下，明年有300亩茭白将有亩产10%至20%的增加，这可是相当可观啊。”彭一东欣喜地说，“我们还打算在琴山村弄个20亩的育苗圃，保证明年的新苗供应。现在村民们有了新奔头，就等着来年翻耕种新苗。”