兰溪：过了腊八 年味一天浓过一天

　　浙江在线-兰溪新闻网01月03日讯(浙江在线通讯员通讯员沈冰珂 吴大庆)“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”熟悉的童谣在耳畔响起，甜糯的腊八粥温暖了心窝。昨天是农历十二月初八，俗称“腊八”。这一天，喝一碗香喷喷的腊八粥，是这个节日最重要的“仪式”。春节的气氛，在这碗热气腾腾的粥里浓郁起来。一大早，兰城许多地方都开展了免费派送腊八粥的活动。

　　云山街道金钟岭社区联合欣阅瑜伽，举办“香甜腊八粥真情暖寒冬”腊八粥免费派送活动。一大早，社区工作人员、志愿者来到活动现场，将早早熬好的美味腊八粥装在不锈钢桶中，等待居民来领。早上6时，活动正式开始，居民们早已自觉排起了队伍，社区工作人员和志愿者将一碗碗热气腾腾的腊八粥，端送到每一位居民群众、保洁员手中。“味道不错，香香甜甜的真好喝。喝上一碗腊八粥，行一年好运呢。”洪阿姨接过热气腾腾的腊八粥，迫不及待地尝上了一口。

　　考虑到社区还有很多行动不便的孤寡老人，志愿者便将腊八粥送到他们的家中，让他们不出门就能感受到社会大家庭这份浓浓的温暖。96岁的独居老人周奶奶喝着香甜的腊八粥说：“现在的社区想的真周到，心里暖暖的。”

　　不仅是社区，兰溪市中医院、白露山慧教禅寺、兰荫寺等处也开展了免费派粥活动。

　　“施粥送福”，送温暖、求平安，一碗腊八粥里，不仅有年味，还传递着温暖和大爱。“腊八节”这一天，除了喝粥，各地还有其它习俗。

　　在我国北方，还有在“腊八”这天用醋泡大蒜的习俗，名曰“腊八蒜”。泡过醋的大蒜，格外鲜美可口，老北京人特别讲究这一口。春节吃饺子，一定要配着腊八蒜吃，才觉得格外够味儿。

　　在安徽黟县地区，家家户户都要晒制“腊八豆腐”。用上等小黄豆做成豆腐，切成圆形或方形的块状，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，即成“腊八豆腐”。

　　在陕西省渭北一带的澄城地区， “腊八”这天定要吃碗“腊八面”。红豆提前泡一晚，在腊八这天用来熬汤。红豆熟透，中火煮面，最后泼上葱花油，鲜香四溢。

　　“腊八”过了就是年。无论是否漂泊在外，别忘了喝一碗腊八粥，给自己一份寒冬里的小温暖。