“数九寒天”要来了 又到冬至文明祭祀时

　　浙江在线12月20日讯(浙江在线记者 沈婷婷)12月22日(本周日)是冬至，也是一年当中白昼最短、黑夜最长的一天。就长兴来说，当天白天的时长只有10个小时多一点。

　　这一天，在外的游子回到家中，做粉条、打年糕，从团聚中感受家的温暖；这一天，祭奠的人群擦拭墓碑、献束花、敬杯酒，在文明祭祀中缅怀先人。

　　而从冬至开始，也将进入“数九寒天”。根据气象预报显示，本周末将持续降雨模式，接下来天气转好，气温降低。

　　冬至旧时风俗传承

　　早晨7点，淅淅沥沥下着小雨，天气有些冷。小浦镇小浦村的年糕作坊里机器轰鸣，沿路摆放的蒸笼热气腾腾，一条条滚烫软糯的年糕从机器里冒出来，一旁的师傅忙着把刚做好的年糕放在竹匾上晾晒。

　　当天来打年糕的人很多，村民周新华拿着20斤粳米和糯米排着队。“家人偏爱软糯的年糕，所以糯米放得多一些。”他的孙女萱萱则捧着热气腾腾的年糕在一旁吃着，刚出锅的年糕软糯，带点咸味，小孩尤其爱吃。因为不少村民都是起早来打年糕，没来得及吃早饭的就挤到机器前扯下一条年糕当早饭了。

　　每逢冬至，长兴人都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等种类繁多。

　　而在方一村，农家小院里，很多人家已经起早做粉皮了，村口随处可见用竹竿晾起的粉皮。

　　61岁的施建芹估摸着当天的制作份量，水和红薯粉的比例全靠她这双手来把控。雪白的番薯浆浓度刚刚好，她舀上一勺洒在蒸盘上，再将蒸盘放进90℃左右的热水中。双手微微用力，蒸盘在锅里轻转，番薯浆均匀铺洒，再盖上锅盖等1分钟，就能出锅。

　　施建芹一天能完成10斤粉皮的制作，除了自家吃，也销售。银杏节以来，八都岕景区的游客量增加，农产品卖得俏，有时候一单就有30多斤。“目前粉皮的出售价格在每斤30元，比一般的市场价格高出两三倍。”她笑着说。

　　除了吃年糕、粉皮，长兴人冬至还有吃糖滚蛋、汤圆的习俗。变着花样的美食，便是对传统的沉淀。

　　无烟祭扫缅怀先人

　　在热闹过后，冬至还有两件重要的事：祭祖、扫墓。

　　和往年一样，老家在泗安镇长潮岕村的陈先生一家选择在冬至前祭祖。今年孙女出生了，所以陈先生在祭祖的过程中，还和先辈分享了这个好消息，希望他们能保佑孩子健康成长。

　　祭祖的过程，少不了焚烧纸钱。经过这几年的宣传，文明祭祀理念已深入人心，但因为祭祖是在家中，所以多数家庭还在延续烧纸钱这一传统，不过陈先生今年并没有烧纸钱。“今年清明上山扫墓就没有烧纸钱，只是献了鲜花，以后都不再烧纸钱了。”陈先生说道。

　　与清明不同，冬至并不一定要扫墓，所以长兴三大公墓的祭扫人群并不多。进入棋盘岭古园，可以看到门口处挂有“进入墓区，严禁使用明火”等提示牌。县民政局殡葬服务所党支部书记唐国平介绍，冬至扫墓的人流量并不大，一些市民选择在这一天迁坟。“目前已经迁了40多座坟，多是雉城街道上杨居民区、龙山街道高山岭居民区的一些散坟。”

　　袁先生的外婆在2018年去世，今年是新坟，所以一家人比较重视。他还特地带了米酒，在墓前倒上酒，和大家一起献花、鞠躬、擦拭墓碑，以表达对外婆的怀念。“花是自己带的。”袁先生说，知道现在不能烧纸钱了，今年便早早备了鲜花。

　　相似情形也出现在鲤鱼山公墓。市民孔女士年年都来，除了鲜花，今年还手写了祈福带和心愿卡。目前，鲤鱼山公墓、棋盘岭古园、观音山陵园及全县230多个乡村公益性生态墓地已基本实现无烟祭扫，成功创建无烟祭祀公墓，有效助推了移风易俗。

　　源头整治与文明同行

　　文明祭祀，抓销售源头很重要。今年，长兴将整治、规范丧葬用品市场作为移风易俗的一项重要内容。冬至前，由民政、文明办、市场监管、综合执法、公安等部门组成的县级联合执法小组加大抽查力度，总体情况有很大改观，但少数经营户仍抱有侥幸心理。

　　在李家巷镇集镇，联合执法组正对沿街的部分商铺进行检查。虽然在商铺的货架上未发现封建迷信丧葬用品，但当执法人员走进仓库、后院检查时，总能发现隐藏在角落的封建迷信丧葬用品。而针对超范围经营、仿人民币印制冥币等违法行为，联合执法组对商户进行批评教育，并要求该整改的整改，该没收的没收。

　　“这段时间集中对李家巷镇、雉城街道的丧葬用品经营店铺进行抽查，共抽查20余家，没收违规售卖冥币、火纸等封建迷信丧葬用品200多千克，现已运至县殡葬服务所统一焚烧销毁。”长兴县民政局社会事务科科长祁超表示。

　　“今年不少市民都选择错峰扫墓，这也为道路解堵不少。”唐国平表示，尽管有市民错峰扫墓了，冬至当日还会迎来扫墓高峰，预计9：00~10：00和13：30~14：30期间为人流高峰。另外从周五开始，春蚕公益、百灵公益的志愿者也会前往三大公墓，在劝导文明祭祀的同时，帮忙维护祭扫秩序。