“兰溪味道”赞不绝口 兰溪牛肉面香飘省政府食堂

　　浙江在线-兰溪新闻网5月31日讯(浙江在线记者 蒋宇欣)“味道鲜香、面条筋道，太美味了，为兰溪牛肉面点赞！”近日，记者在浙江省政府第二食堂看到，刚到饭点，兰溪牛肉面窗口前就排起了长龙，不到1个小时，70多碗面条被一扫而空。前来就餐的刘先生对“兰溪味道”赞不绝口，直言吃过一次就再也停不下来。

　　据悉，自5月24日兰溪牛肉面进驻省政府食堂后，吸引了不少干部职工前来尝鲜，每天供不应求，受到了大家的一致好评。“考虑到就餐等待时间，我们的面条都是限量供应。”兰溪牛肉面窗口负责人张建富告诉记者，他们对食材用料和新鲜度有极高要求，再忙也是点一碗、烧一碗，保证面条口感，力求给予食客最好的美食体验。

　　兰溪是“中国美食文化名城”，特色美食众多，其中的牛肉面一直享有盛名。在兰溪的街头巷尾，随意踏进一家面馆，总能尝到地道的兰溪牛肉面。同时，在外地经营牛肉面馆的兰溪人群体也在不断扩大。据不完全统计，仅仅在杭州，兰溪面馆就多达370家，大都生意火爆。“此次，我们推荐了两名厨师长期入驻，提供牛肉面、猪肝面等特色面食。希望通过省政府食堂这个窗口，让更多人尝到兰溪味道。”兰溪市商务局党委委员周晓晖说。

　　如今，兰溪美食正承载着乡愁，从街头巷尾迈入都市大舞台。接下来，兰溪将持续开展美食进景区、进机场、进学校、进机关食堂、进高速服务区的“五进”工程，不断扩大兰溪美食的影响力。同时，积极探索兰溪美食品牌化、规范化、连锁化之路，通过出台扶持政策、设立专项资金，以门店统标和产品统标为突破口，统一向外推广、统一注册商标、统一门店形象、统一制作标准、统一组织培训，助推美食实现品牌化、标准化、产业化，让兰溪品牌企业、连锁企业走出去，进一步打响品牌、开拓市场。